Elastomoule pour la réalisation de mini-Canelés bordelais traditionnels. Mousse de silicone haute qualité avec poudre de métal : supporte les températures allant de -70°C à +300°C.

Système breveté : excellente conductibilité du moule ; meilleure caramélisation. R’System : perforations pour une parfaite circulation de l'air chaud. Cuisson parfaitement homogène.

Dimensions : 210*176mm - 12 alvéoles

Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.

Cuisson au four traditionnel ou bain-marie. Ne pas mettre sous un grill ni au micro-onde. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.

Entretien : lavage à la main recommandé. Fiche recette fournie : crée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie.