Tourtière ronde à bord bas, en tôle d'acier bleuie, idéale pour la cuisson des tartes, quiches, pâtes feuilletées ou sablées, fonds de tarte, torréfier … Parfaite pour les hautes températures.

La tôle d’acier permet la réaction de Maillard et une diffusion homogène de la chaleur. Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas, des pâtisseries dorées et croustillantes.

Tôle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation ; aucun revêtement antiadhésif. Plaque extrêmement robuste : reste parfaitement plate.

Conseil : soit combiner avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation. Ne pas utiliser pour le travail à froid.

Entretien : gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Ranger dans un endroit sec. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents.