Couteau à percer/piquer original de la société H. Herder de Solingen. La marque « Tukan » est synonyme de meilleure qualité depuis 1928.

• Longueur de la lame : environ 18 cm
• Épaisseur de la lame : environ 2,8 mm
• Matériau : lame en acier allié spécial - manche en plastique
• Fabrication : Véritable gâchette manuelle avec coupe extra nette

Nos couteaux de découpe sont de qualité professionnelle et sont généralement utilisés dans les abattoirs et les ateliers de découpe. Les couteaux à piquer sont utilisés pour ouvrir les veines des animaux abattus afin qu'ils saignent complètement avant leur transformation ultérieure. Contrairement à d'autres produits, la lame de notre couteau de perçage ne se plie pas lors de l'utilisation en raison de l'épaisseur de la lame.

La lame est finement affûtée et est donc inégalée en termes de qualité de coupe et de conservation de la capacité de coupe.