Chez Amphitria, nous avons sélectionné des accessoires de cuisine en bois aussi pratiques qu’agréables à utiliser. Olivier au veinage unique, hêtre, buis ou cerisier : découvrez des ustensiles conçus pour vous accompagner dans toutes vos préparations, de la cuisine du quotidien aux recettes qui prennent leur temps.
Ustensiles de cuisines en bois : pourquoi les adopter au quotidien ?
Il suffit parfois de revenir aux choses simples. Utilisée depuis des générations, la cuillère en bois reste un incontournable de nos cuisines. Et elle est loin d’être la seule !
Spatules, cuillères, pelles ou pinces en bois possèdent plusieurs atouts. Contrairement aux accessoires métalliques, le bois est doux au contact des surfaces de cuisson et permet de mélanger, racler ou retourner les aliments sans agresser les revêtements de vos casseroles et poêles.
Il est également agréable à prendre en main et ne conduit pas la chaleur comme le métal. Sans oublier son charme : posé dans un pot à ustensiles sur le plan de travail, le bois apporte immédiatement une touche naturelle et chaleureuse à la cuisine.
Chez Amphitria, ces accessoires ne sont donc pas uniquement là pour être jolis. Ils sont avant tout pensés pour être utilisés, encore et encore.
Cuillères, spatules, pelles, à chaque recette son ustensile en bois
Pas besoin de remplir ses tiroirs de dizaines d'accessoires. Mieux vaut choisir quelques ustensiles de cuisine indispensables adaptés à vos habitudes.
La spatule en bois, la reine du quotidien
Droite, galbée, ronde, biseautée ou perforée, la spatule de cuisine en bois sait presque tout faire. Elle permet de mélanger une préparation, retourner des légumes, décoller délicatement les aliments ou racler le fond d'une poêle.
Pour les amateurs de crêpes, pensez également au duo râteau et spatule en bois : le premier aide à répartir la pâte sur la surface tandis que la seconde facilite le retournement.
La cuillère en bois, un classique qui sait tout faire
Sauce tomate, risotto, soupe, légumes mijotés… La cuillère de cuisine en bois est l'accessoire que l'on attrape sans même y penser.
Mais toutes les cuillères ne se ressemblent pas. Selon vos habitudes, vous pourrez opter pour une cuillère classique, une cuillère à trous, une cuillère à ragoût, à riz, à confiture ou encore une petite cuillère à miel ou à moutarde.
L'objectif ? Avoir le bon format pour gagner en précision et en confort lors de la préparation comme du service.
Les petits accessoires en bois qui font toute la différence
Certains ustensiles ont une fonction très précise, mais deviennent vite indispensables lorsqu'on commence à les utiliser.
Une pelle en bois permet par exemple de prélever proprement de la farine, du sel ou d'autres ingrédients secs. Une pince en bois facilite le service des petits aliments. Une pelle à tarte permet quant à elle de passer naturellement de la cuisine à la table.
Ce sont de petits objets simples, fonctionnels et durables qui trouvent facilement leur place dans une cuisine bien équipée.
Olivier, hêtre, buis ou cerisier : quel bois choisir pour ses ustensiles ?
Tous les accessoires en bois n'ont ni le même aspect ni exactement les mêmes caractéristiques. L'essence utilisée participe à leur résistance, à leur toucher et surtout à leur esthétique.
Le bois d'olivier : chaque ustensile est différent
Impossible de parler d'ustensiles en bois d'olivier sans évoquer leur veinage. Ses nuances et ses motifs naturels rendent chaque pièce singulière.
Dense et résistant, l'olivier convient particulièrement bien aux accessoires sollicités régulièrement : spatules, cuillères, pelles ou pinces. C'est aussi un excellent choix si vous aimez laisser vos beaux ustensiles apparents dans la cuisine.
Le hêtre : simple, robuste et polyvalent
Le hêtre est un grand classique des accessoires culinaires en bois. Il offre un bon compromis entre résistance et légèreté et se prête particulièrement bien à la fabrication de spatules, cuillères et râteaux à crêpes.
Son bois clair s'intègre facilement dans tous les styles de cuisine, du plus traditionnel au plus contemporain.
Le buis : idéal pour les petits ustensiles
Dense et fin, le bois de buis convient particulièrement aux petits accessoires qui nécessitent de la précision. On le retrouve notamment sur des cuillères à moutarde, des cuillères à miel ou de petites pelles.
Le cerisier : une touche chaleureuse en cuisine
Avec ses nuances naturellement chaleureuses, le cerisier permet de varier les essences et les teintes tout en conservant le charme authentique du bois.
Vous hésitez ? Pensez d'abord à l'usage de votre ustensile, puis choisissez l'essence et la forme qui correspondent à votre façon de cuisiner.
Des accessoires en bois qui prennent soin de vos poêles et casseroles
Vous cuisinez avec des poêles ou casseroles dotées d'un revêtement délicat ? Le choix des ustensiles utilisés a son importance.
Une spatule ou une cuillère en bois permet de remuer et de manipuler les aliments sans utiliser un accessoire métallique susceptible de rayer la surface.
Le bois trouve ainsi naturellement sa place aux côtés des poêles antiadhésives et autres ustensiles de cuisson dont on souhaite préserver le revêtement.
Et puisqu'il ne conduit pas la chaleur comme le métal, le manche reste également agréable à manipuler pendant la préparation.
Comment entretenir ses ustensiles de cuisine en bois pour les garder longtemps ?
Un bel ustensile en bois mérite quelques précautions. Heureusement, son entretien reste très simple.
Après utilisation, lavez vos ustensiles en bois à la main, avec de l'eau tiède et un peu de liquide vaisselle. Rincez-les puis séchez-les rapidement avec un torchon propre avant de les laisser terminer leur séchage à l'air libre.
Évitez en revanche de les laisser tremper longtemps dans l'évier. Le bois absorbe naturellement l'humidité et des bains prolongés peuvent finir par l'altérer.
Pour la même raison, mieux vaut éviter le lave-vaisselle, dont les cycles associent eau très chaude, humidité prolongée et séchage intense.
Selon le type de bois et les recommandations du fabricant, une huile adaptée au contact alimentaire peut également être appliquée ponctuellement afin de nourrir le bois et de préserver son bel aspect.
Bien choisir ses ustensiles en bois : moins d'accessoires, mais les bons
Avant de choisir, demandez-vous surtout ce que vous cuisinez réellement.
Vous préparez régulièrement des plats mijotés ? Commencez par une cuillère en bois et une spatule. Vous aimez faire des crêpes maison ? Ajoutez un râteau et une spatule adaptés. Vous cuisinez beaucoup avec des ingrédients en vrac ? Une pelle à farine ou une pelle de mesure peut vite devenir indispensable.
Pensez également à :
- la longueur du manche selon la taille de vos casseroles et poêles ;
- la forme de l'ustensile selon son utilisation ;
- l'essence de bois et son esthétique ;
- la provenance et le savoir-faire du fabricant ;
- l'entretien recommandé.
L'idée n'est pas d'accumuler, mais de composer progressivement un ensemble d'accessoires de cuisine en bois réellement utiles.
Des ustensiles en bois sélectionnés pour cuisiner avec plaisir
Chez Amphitria, nous aimons les objets du quotidien qui associent fonctionnalité et caractère. C'est pourquoi notre collection réunit des ustensiles de cuisine en bois fabriqués en France et en Europe, avec notamment des pièces en bois d'olivier, hêtre, buis ou cerisier.
Des accessoires simples aux ustensiles plus spécifiques, chacun peut trouver sa place dans votre cuisine et accompagner vos recettes au fil des années.
Cuillère, spatule, pelle, pince ou ensemble d'ustensiles : choisissez les pièces qui correspondent vraiment à votre façon de cuisiner et redonnez une place de choix au bois dans votre cuisine.
FAQ : tout savoir avant d'acheter des ustensiles de cuisine en bois
Quels sont les ustensiles de cuisine en bois indispensables ?
Pour commencer, une cuillère en bois et une spatule polyvalente couvrent déjà de nombreux usages : mélanger, remuer, retourner ou servir. Vous pouvez ensuite compléter votre équipement selon vos habitudes avec une cuillère à trous, une pelle, une pince ou des accessoires spécialisés.
Quel est le meilleur bois pour les ustensiles de cuisine ?
Il n'existe pas un seul meilleur bois. L'olivier est apprécié pour sa densité, sa résistance et son veinage caractéristique. Le hêtre est polyvalent et robuste, tandis que le buis, particulièrement dense, convient très bien aux petits ustensiles. Le choix dépend donc de l'utilisation recherchée.
Pourquoi utiliser une cuillère en bois pour cuisiner ?
La cuillère en bois est polyvalente, agréable en main et adaptée aux préparations chaudes. Elle permet surtout de remuer les aliments sans utiliser de métal contre le revêtement des casseroles et des poêles.
Peut-on mettre des ustensiles en bois au lave-vaisselle ?
Il est généralement préférable de les laver à la main. La chaleur et l'humidité prolongées du lave-vaisselle peuvent à terme détériorer le bois, favoriser les fissures ou le déformer. Un lavage rapide à l'eau tiède suivi d'un séchage soigneux permet de mieux préserver vos ustensiles.
Comment éviter que les ustensiles en bois se fissurent ?
Ne les laissez pas tremper dans l'eau et évitez le lave-vaisselle. Séchez-les après chaque lavage. Selon l'essence et les indications du fabricant, vous pouvez également nourrir ponctuellement le bois avec une huile adaptée au contact alimentaire.
Quand faut-il changer une cuillère ou une spatule en bois ?
Un ustensile bien entretenu peut être conservé longtemps. En revanche, mieux vaut le remplacer lorsqu'il présente des fissures profondes, des échardes ou une détérioration importante de sa surface.
