Couteau de chef FACHWERK Vitruvius, lame 21cm, manche en bois de chêne fumé

Couteau de chef FACHWERK Vitruvius, lame 21cm, manche en bois de chêne fumé
Couteau de chef FACHWERK Vitruvius, lame 21cm, manche en bois de chêne fumé
Couteau de chef FACHWERK Vitruvius, lame 21cm, manche en bois de chêne fumé

Couteau de chef FACHWERK Vitruvius, lame 21cm, manche en bois de chêne fumé

Prix régulier 120,96€ TTC
/
  • Plus que 4 disponibles
  • En rupture de stock, expédition prochainement
Serie

Vitruv-Serie

Klingenlänge

21 cm

Gesamtlänge

33,5 cm

Gewicht

218 g

Schliff

Handgeschliffen

Schleifwinkel

ca. 14° pro Seite

Herstellung

Im Gesenk geschmiedet

Klingenmaterial

1.4116 rostfreier Spezialstahl

Klingenhöhe

4,5 cm

Klingenstärke

3,2 mm

Klingenhärte

+-58 HRC

Härtevorgang

Eisgehärtet

Griffmaterial

Räuchereiche

Spülmaschinen geeignet

Nein

 



Fachwerk Kochmesser Vitruv

Die breite und kräftige 21 cm lange Klinge unseres Fachwerk Kochmessers ist universell zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse einsetzbar und damit ein echter Allrounder. Die ausgewogene Gestaltung von Klingen- und Griffbereich erleichtert das Schneiden und entfaltet so ihre haptischen Qualitäten

Unsere Vitruv-Messer sind eine Hommage an den römischen Architekten “Vitruv”, der 33 v. Chr. die Fachwerkbauweise erfand. Die Griffschalen aus geräuchertem Eichenholz symbolisieren die in Fachwerkhäusern verbauten Eichenbalken. Das hochwertig eingearbeitete Logo verleiht unseren Vitruv-Messern einen edlen und unverkennbaren Charakter. Die Griffschalen sind mit drei rostfreien Nieten dauerhaft mit dem Erl verbunden, was eine extreme Haltbarkeit garantiert. Die individuelle Maserung der Räuchereiche macht jedes Messer zu einem Unikat.

  • Über 40 Arbeitsgänge – Vom Schmieden über das Härten, zum Schleifen und Montieren, entstehen unsere traditionellen handgeschmiedeten Qualitätsmesser.
  • 58° Rockwell – Jede Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Solinger Spezialstahl glühend heiß geschmiedet und dann auf ca. 58° Rockwell gehärtet.
  • 14° Schleifwinkel – Die Klingen werden an einem speziellen Schleifband von Hand mit einem Winkel von ca. 14° an jeder Seite abgezogen und anschließend abgeledert und poliert. Hieraus resultiert die extreme Schärfe und die hohe Schneidfähigkeit auf der gesamten Klingenlänge.
  • Ausgewogene Balance – Der s.g. Kropf dient der optimalen Balance unserer Vitruv-Messer und sichert die Hand vor dem Abrutschen in die Klinge.

Livraison forfaitaire de 7,50€, gratuite pour toute commande au-delà de 150€ auprès de la marque. La livraison a un coût écologique et économique qu'il est normal de payer.

Retours possibles sous conditions.


Plus de détails en annexe des CGV.

La passation d'une commande implique l'acceptation des Conditions Générales de Vente de la marque disponible à ce lien.

Livraison offerte par Amphitria

Profitez-en !

Service client à votre disposition

et dédié à votre satisfaction

Retours faciles

sous 14 jours

Amphitria aime Solingen Germany

pour la garantie d'un couteau tranchant durablement

SOLINGEN® est considérée comme une marque leader en coutellerie, avec des caractéristiques de fabrication spécifiques à la ville de Solingen, en Allemagne, et uniques au monde.
Solingen Germany associe fabrication traditionnelle et technologies innovantes. Chaque couteau est le fruit d'un travail manuel hautement qualifié de collaborateurs formés depuis de nombreuses années et de machines de ponçage, de polissage et d'estampage commandées par ordinateur.
Des tests de qualité sont réalisés à chaque étape de la production pour vous assurer une qualité supérieure, un tranchant inégalé et une longévité à toute épreuve !

Couteaux 100% tranchants

grâce à l'association du travail artisanal et de machines performantes.

Made in Solingen

depuis plus de 40 ans, dans la ville historique de la coutellerie européenne.

Le couteau d'une vie

Une qualité supérieure pour une durée de vie imbattable.
  • Couteaux 100% tranchants

    grâce à l'association du travail artisanal et de machines performantes.
  • Made in Solingen

    depuis plus de 40 ans, dans la ville historique de la coutellerie européenne.
  • Le couteau d'une vie

    Une qualité supérieure pour une durée de vie imbattable.