Couteau office 9cm- Noir - Lame lisse - Nogent***

Gamme : Classic Pro

Cette gamme a été développée avec la collaboration d'un chef nantais, Jean-Charles Baron, afin de proposer une panoplie de petits couteaux très utiles dans les cuisines professionnelles. Le manche a notamment été conçu pour avoir une bonne prise en main pour les gestes quotidiens du cuisinier : manche épais, bonne longueur et plus étroit à l'avant.

La lame est en acier inoxydable trempé, meulée en biseau sur toute sa longueur. Elle est affilée manuellement pour une qualité de coupe excellente. Ce couteau office 11cm au tranchant haute qualité, coupe et découpe avec dextérité les viandes et légumes, et il épluche fruits et légumes.

Le manche ergonomique est en polypropylène, de couleur noir et garantit incassable. Il est lavable au lave-vaisselle.

Ce couteau est indispensable pour les préparations culinaires minutieuses, couper finement les légumes, les fruits, la viande… C’est le couteau polyvalent par excellence. Sa lame permet une découpe précise des aliments, et plus particulièrement les légumes et de la viande.

Le couteau office Nogent

Ce type de couteau office est pensé pour optimiser les moments de préparation. Ce couteau est imaginé pour pénétrer directement dans la chair sans détériorer la matière. Découper est un art et ce couteau est l'ustensile idéal pour faire l'oeuvre la plus complète ! De plus sa petite taille le rend maniable et sa couleur promet une tenue dans le temps assuré. 

La gamme Classic Pro : la tradition pour les professionnels

• Un manche ergonomique, épais, pour une excellente prise en main

• La tradition NOGENT *** revue les professionnels

• Un manche résistant aux températures et aux agressions générées par le lave-vaisselle.

• Une large gamme : éplucheurs simple et double tranchants, couteaux d'office, couteaux de table, couteaux steak.

• Fabrication 100% française NOGENT ***.

1) Lame épaisse, jusqu'à 1,6 mm, meulée en biseau sur toute sa largeur.

2) Acier inox au molybdène (AFNOR Z50CD14). Degré de dureté 57 Rockwell.

3) Finition manuelle du tranchant, lame satiné
4) Soie extra forte.
5) Lame surmoulée dans le manche, garantie indémanchable.
6) Manche ergonomique en polypropylène.