Soupe d'inspiration Ramen

Optez pour une soupe d'une simplicité enfantine et qui change un peu du traditionnel velouté de potimarron ! Une délicieuse soupe aux accents asiatiques, rassasiante et réconfortante !

Les quantités de cette recette sont pour une personne.

Dans une casserole, placez une cuillère a soupe de beurre de cacahuète, une cuillère à café de sauce pimentée asiatique, un peu d'ail, quelques feuilles d'épinard frais et recouvrir de l'équivalent d'un gros bol de bouillon. Laissez mijoter quelques minutes.

En parallèle, placer un œuf 6 minutes dans l'eau frémissante, et placer le dans l'eau froide à la fin des 6 minutes. Quand il n'est plus chaud, retirez la coquille sans le casser.

Placez vos pâtes dans le bouillon, et laissez le temps de cuisson indiqué sur le paquet (de l'ordre de 4 minutes en général).

Servez votre soupe bien chaude avec votre œuf coupé en deux placé sur le dessus !

Bon appétit !