Salade d'hiver mâche, poire, noix, oeuf poché et pancetta

Une belle salade de saison, ultra gourmande et réconfortante ! 

Pour une assiette (une personne) :

  • Placez 3 poignées de mâche dans une assiette. Vous verrez qu'avec une belle assiette made in Europe, ça sera encore meilleur ! ;)
  • Ajoutez une poire entière coupée en cubes (pour un couteau qui coupe enfin, c'est ici !)
  • On assaisonne d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de balsamique, selon les goûts
  • On ajoute un ou deux œufs pochés (environ 4 minutes dans l'eau bouillante)
  • et enfin, on dispose de la pancetta préalablement grillée à 250° au four, l'idéal étant d'utiliser un plat à rôtir / à four de bonne qualité pour éviter que des substances indésirables viennent sur vos aliments sous l'effet de la chaleur... Pour éviter ce genre de problème, notre sélection est  ici !

Vous n'avez plus qu'à vous régaler ! C'est simple et bon !

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