Potimarron rôti mascarpone-gorgonzola et chorizo

Grosse régalade en perspective en un minimum de temps de préparation !

Pour deux personnes : 

Retirer le "chapeau" du potimarron à l'aide d'un bon couteau (moi j'ai pris celui-ci et c'était parfait !). Vider l'intérieur du potimarron (uniquement les graines et la chair molle qui va avec et que vous pouvez réutiliser !). 

A l'intérieur du potimarron, mettre environ 200g d'un mélange mascarpone/gorgonzola déjà préparé ou que vous pouvez préparer vous-même. Pour les amateurs de fromages, vous pouvez en mettre un peu plus... Puis ajouter quelques tranches de chorizo avec le fromage.

Enfourner à 200° pendant environ 40 minutes - le potimarron doit être tendre (avec un aspect rôti comme sur la photo). 

Régalez-vous !